Toepassingen - Frubero

Chocolade

In deze categorie zijn er tal van toepassingen mogelijk, bijvoorbeeld fruit crunch als decoratie op pralines of tafels, fruitpoeders om kleur en smaak toe te voegen aan vullingen, …

Bestsellers in dit segment: Gevriesdroogd aardbei en frambozen poeder, gesproeidroogd passievruchtenpoeder, framboos crunch, zure kersen crunch.

Zoetwaren

Gevriesdroogde kleine stukjes fruit kunnen worden gebruikt in nougat of andere zoetigheden, terwijl het gevriesdroogde fruitpoeder kan worden gebruikt om natuurlijke kleur en smaak te geven aan premium snoepgoed zoals marshmallow of meringue.

Bestsellers in dit segment: Frambozen crunch, ananas crunch, passievrucht kubus, rood drakenfruit poeder.

Bakkerij

Gevriesdroogde fruit crunch kan worden gebruikt als decoratie of inclusie in koekjes, donuts en diverse banketproducten, terwijl fruitpoeders kunnen worden gebruikt als natuurlijke kleur en smaak voor glazuur (vb. donuts) en vullingen (vb. macaron).

Bestsellers in dit segment: Aardbei en framboos crunch, gevriesdroogd citroenpoeder, gevriesdroogd zwarte bessenpoeder, gesproeidroogd rode bietensappoeder (rode kleur blijft behouden tijdens het bakproces).

Ontbijtgranen

Gevriesdroogd fruit wordt steeds populairder als ingrediënt in gezonde granola- en muesliproducten. Ze brengen kleur in de mix van ontbijtgranen, ze voegen bovendien ook veel smaak toe en hebben een positief effect op de voedingswaarden (nutriscore).

Bestsellers in dit segment: Volledige frambozen, aardbei schijfjes, banaan schijfjes, wilde blauwe bosbessen, mango en passievrucht kubus, granaatappelpitjes.

Thee & dranken

Omdat gevriesdroogde fruitstukjes vrijwel geen vocht bevatten, migreert de smaak en kleur van het fruit onmiddellijk in het drankje, hierdoor is gevriesdroogd fruit de perfecte toevoeging voor thee, cocktails en frisdranken (horeca).

Bestsellers in dit segment: Halve schijfjes citroen, limoen, sinaasappel, …

Gezonde snacking

Gevriesdroogde fruit is een gezond en volwaardig alternatief tussendoortje voor vers fruit, maar kan ook gebruikt worden als ingrediënt in diverse gezonde snacks zoals muesli en granolarepen

Bestsellers in dit segment: Gevriesdroogde aardbei schijfjes, volledige framboos, mango kubus.

Zuivel- en zuivelvrij

Gevriesdroogde fruitpoeders zijn ideaal om kaas, yoghurt, kwark, ijs en desserts met slechts één ingrediënt op smaak / kleur te brengen (clean label). Bovendien kunnen de gevriesdroogde stukjes fruit gebruikt worden als decoratie of inclusie.

Betsellers in dit segment: Gevriesdroogd ananas, aardbei en blauwe bessen poeder, aardbei en blauwe bessen crunch.

Functionele voeding en voedingssupplementen

Gevriesdroogde fruitpoeders, waar de vitamines en mineralen behouden blijven, worden vaak gebruikt in gezondheidsproducten zoals kant en klare poedermixen, naast hun uitstekende kleur en smaak eigenschappen zijn ze tegelijkertijd een clean label-ingrediënt met een hoge voedingswaarde.

Bestsellers in dit segment: BIO spinaziepoeder,BIO frambozenpoeder, BIO vlierbessenpoeder, BIO aroniapoeder, luchtgedroogd appelpoeder (hoge oplosbaarheid in draken).